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Haut Batailley Pauillac rouge 2018

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> Le vin : Pauillac Rouge 2018

  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Pauillac
  • Domaine : Haut Batailley
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2018
  • Classement : 5ème grand cru classé de Pauillac.
  • Cépage : Cabernet Sauvignon 59 %, Merlot 41 %.
  • Elevage : 14 mois en barriques de chêne français dont 60 % de bois neuf.
  • Apogée : 2028-2040
  • Service : 16°
  • Accord : Gigot d'agneau. Côte de veau braisée aux oignons doux. Filet de boeuf.
  • En trois mots : Pur, séduisant, fin.
- W. Advocate : 90-92 - W. Spectator : 92-95 - RVF : 16.5-17 - J. Robinson : 17 - J.M. Quarin : 93 - J. Sucklin : 94-95
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En vente par caisse de 6 ou 12 blle
  • Par 6 blle : 64.9 €/blle
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 12 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
La Tour l'Aspic et les vignes du château Haut Batailley à Pauillac
L’assemblage du millésime 2018 au château Haut Batailley se caractérise par une proportion plus importante de Merlot que l’année précédente, les vins présentent une belle concentration et une richesse en alcool et tanins, tout en exprimant une séduisante fraîcheur en bouche.

Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur.
Couleur pourpre, sombre, intense et belle.
Nez intense, fin, au fruité pur et mûr.
Minutieux dès l'entrée en bouche, fondant au développement, très aromatique, gras, juteux et ascendant dans son déroulé, le vin se développe très séducteur, vers une finale juteuse à la texture noble, avec beaucoup de goût. Grain fin.
C'est très bon.
Jean-Marc Quarin mars 2019, quarin.com
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