L Cognard Montagny 1er cru Clos du Vieux Château blanc 2018
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> Le vin : Montagny Clos du Vieux Château Blanc 2018
- Région : Bourgogne
- Appellation : Montagny
- Domaine : Laurent Cognard
- Cuvée : Clos du Vieux Château
- Couleur : Blanc
- Millésime : 2018
- Cépage : 100 % Chardonnay.
- Vinification : Pressurage pneumatique léger, malo-lactique réalisé.
- Elevage : 12 mois en fût de 1 à 2 vins.
- Apogée : Jusqu'en 2030
- Service : 13°
- Accord : Risotto de truffes au parmesan de 24 mois. Brochet à la crème. Côte de veau morille à la crème.
- En trois mots : Concentration, richesse, minéralité
- Contenance : 75 cl
- Disponibilité : Épuisé - Out of stock
- La bouteille : 29.9 €
Les commentaires de V comme Vin
Sans surprise, cette cuvée est l’une des plus savoureuses de l’appellation Montagny 1er cru. Les vignes du "Clos du Vieux Château" sont situées en haut d’une butte à dominante calcaire. Exposées plein sud, les baies de Chardonnay retranscrivent à merveille le terroir.
Brillant et cristallin le vin arbore une robe dorée. Nez délicat de fruits jaunes à dominante de mirabelle et de pêche. On perçoit des notes florales comme l’acacia ou encore le tilleul. Ample et riche, l’harmonie du palais explose entre finesse, élégance et caractère. Le boisé lui sculpte de larges épaules. La minéralité l’affine. L'intensité aromatique lui dresse du caractère ample et charmeur. C’est un vin équilibré et goûteux.
Ce 1er cru Clos du Vieux Château est un très grand vin de Bourgogne.
Brillant et cristallin le vin arbore une robe dorée. Nez délicat de fruits jaunes à dominante de mirabelle et de pêche. On perçoit des notes florales comme l’acacia ou encore le tilleul. Ample et riche, l’harmonie du palais explose entre finesse, élégance et caractère. Le boisé lui sculpte de larges épaules. La minéralité l’affine. L'intensité aromatique lui dresse du caractère ample et charmeur. C’est un vin équilibré et goûteux.
Ce 1er cru Clos du Vieux Château est un très grand vin de Bourgogne.