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Clos Manou Médoc rouge 2017

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  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Médoc
  • Domaine : Clos Manou
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2017
  • Cépage : 68 % Cabernet Sauvignon, 24 % Merlot, 7 % Cabernet Franc, 1 % Petit Verdot.
  • Âge des vignes : 40 ans en moyenne.
  • Vinification : en cuves bois et en cuve béton, pigeages et remontages, pressurage avec presse verticale.
  • Elevage : sur lies avec bétonnage pour 88 % en barriques, dont 70 % de neuves pour 17 mois, 25 % dans des œufs en béton durant 12 mois, et 5 % dans des jarres en terre cuite pendant 6 mois. Pas de collage, filtration légère
  • Apogée : jusqu'en 2034
  • Service : 16°
  • Accord : Tournedos sur toast. Sauté de veau aux trompettes de la mort. Aiguillettes de canard épicées aux cèpes.
  • En trois mots : élégant, structuré, gourmand.
Notes : - RVF : 16 - Bettan D. : 91-92 - Decanter : 91 - J.M. Quarin : 92 - J. Sucklin : 91-92 - Y. Beck : 93
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : Épuisé - Out of stock
  • La bouteille : 25.2 €
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Grand vin de Bordeaux : Clos Manou rouge 2017, cru du Médoc.

En 2017 Stéphane et Françoise Dief ont eu de la chance ; ils n’ont pas été touchés par le gel. La vigne est entièrement enherbée et plantée avec une densité élevée puisqu’elle atteint 10 000 pieds/ha.
Le 2017 a été élevé dans 70 % de barriques neuves et 30 % de jarres et œufs en béton.
Bouquet invitant, agréable, marqué par des notes de baies noires et d'épices.
Au palais le vin est crémeux et parfaitement équilibré grâce à des tannins compacts et une structure rafraîchissante. Bonne intensité aromatique dès la mise en bouche et jusqu’en finale.
Belle réussite.
Dégusté le 21.11.2019 par Yves Beck.

Pourpre violacé.
Bouquet complexe de bonne intensité, avec des notes de myrtilles et de cassis.
Attaque élégante et crémeuse. Au palais le vin est compact, ample et parfaitement équilibré.
Les tannins se révèlent lentement en fin de bouche et confèrent de la puissance à l’ensemble du vin. Ils ont la matière nécessaire pour bien emballer la structure dee caractère. Cette dernière soutient idéalement le fruit, jusqu’en fin de bouche.
Finale gourmande et persistante.
Dégusté le 19.04.2018 par Yves Beck.
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