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Clos Manou Médoc rouge 2014

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  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Médoc
  • Domaine : Clos Manou
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2014
  • Cépage : Cabernet Sauvignon 52 %, Merlot 38 %, Cabernet Franc 7 %, Petit Verdot 3 %.
  • Âge des vignes : 40 ans en moyenne.
  • Vinification : En cuves bois et en cuve béton, piégeage remontages, pressurage avec presse verticale.
  • Elevage : Sur lies avec bétonnage à 88 % en barriques, dont 70 % de neuves, et 12 % dans des œufs en béton. Pas de collage, filtration légère.
  • Apogée : Dès à présent
  • Service : 16°
  • Accord : Côtelette d'agneau grillée. Côte de veau aux cèpes. Bavette aux échalotes.
  • En trois mots : Subtil, pulpeux, fin
Notes : - W. Advocate : 89-91 - RVF : 16.5 - Bettan D. : 16 - Decanter : 16 - J.M. Quarin : 92 - J. Sucklin : 90 - Y. Beck : 88
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : Épuisé - Out of stock
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Grand vin de Bordeaux : Clos Manou rouge 2014, cru du Médoc.

Rouge rubis aux reflets violets.
Bouquet épicé et fruité. Notes de fruits rouges et touche minérale avec du graphite.
Attaque élégante, soyeuse et rafraîchissante. Les tannins se révèlent lentement et sont granuleux.
Finale fine et fruitée.
Dégusté le 29.10.2016 par Yves Beck
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