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Nicolas Maillet Mâcon Verzé blanc 2019

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> Le vin : Mâcon Verzé Blanc 2019

  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Mâcon Verzé
  • Domaine : Nicolas Maillet
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2019
  • Cépage : 100 % Chardonnay.
  • Âge des vignes : 45 ans.
  • Vinification : Fermentation alcoolique de 9 mois avec maîtrise des températures et levures indigènes. Fermentation malo-lactique réalisée.
  • Elevage : 12 mois en cuve inox sur lies fines.
  • Apogée : Jusqu'en 2022
  • Service : 12°
  • Accord : Apéritif. Gambas au curry et lait de coco. Petits légumes farcis. Quenelle de brochet sauce nantua. Velouté d'asperges. Poulet à la citronnelle. Filet de flétan avec une sauce au basilic. Sauté de riz aux légumes de printemps.
  • En trois mots : Droit, frais, expressif
  • Vin biologique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
  • La bouteille : 16.8 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Nicolas Maillet élabore ce Mâcon Verzé sur les pentes exposées est de Verzé, petite commune du mâconnais. Toujours animé par le volonté de produire des vins francs, droits, avec un bel équilibre, Nicolas Maillet nous offre un joli millésime 2019 où le travail à la vigne aura été primordial pour l'obtention d'un vin de cette qualité.

Ce Mâcon Verzé bio présente une belle robe d'un jaune brillant aux reflets lumineux.
Le vin est agréablement fruité, avec des arômes de fruits blancs et jaunes, de pomme, de pêche, puis avec des notes de fleurs blanches ; le nez séduit par sa finesse aromatique.
La bouche est à la hauteur, avec un équilibre réussi entre rondeur, gras et "fraîcheur". Les notes florales et de fruits blancs se font plus présentes en milieu de bouche, donnant à ce Mâcon Verzé un caractère droit et tendu. Jolie finale avec de beaux amers.

Ce Mâcon Verzé blanc 2019 est idéal à déguster entre amis à l'apéritif.
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