Vignoble du Luberon
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Mille Luberon Célestine rouge 2019

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> Le vin : Luberon Célestine Rouge 2019

  • Région : Luberon-Ventoux
  • Appellation : Luberon
  • Domaine : Mille
  • Cuvée : Célestine
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2019
  • Cépage : 70 % Grenache, 30 % Syrah
  • Âge des vignes : 70 ans
  • Vinification : 100 % égrappé, cuvaison de 30 jours
  • Elevage : 18 mois en cuve inox et demi-muid
  • Apogée : jusqu'en 2026
  • Service : 17°
  • Accord : Carré d'agneau au thym. Sauté de lapin. Côtes de porc à l’origan. Roquefort.
  • En trois mots : suave, généreux, harmonieux
  • vin biologique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : 11 blle en vente à l'unité et par caisse de 6 blle
  • La bouteille : 15 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Le Château de Mille situé sur le versant Nord du Luberon produit la cuvée Célestine issue d'une des plus belles parcelles de Grenache et de Syrah. Les vignes sont idéalement orientées nord et bénéficient d'une amplitude thermique journalière importante et ceux tout au long de l'année.
Le domaine pratique un faible rendement pour cette cuvée ce qui permet d'obtenir des vins ayant une belle concentration aromatique.
Le caractère épicé et fruité saura vous séduire, des tannins fins viennent apporter structure et délicatesse pour cette cuvée Célestine.
Vous pourrez marier cette superbe cuvée avec une pièce de viande grillée ou encore avec une cuisine méditerranéenne.
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