Vignoble du Luberon
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Le Novi Luberon Terre de safres rouge 2019

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  • Région : Luberon-Ventoux
  • Appellation : Luberon
  • Domaine : Le Novi
  • Cuvée : Terre de Safres
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2019
  • Cépage : 55 % Grenache noir, 25 % Syrah, 20 % Cinsault.
  • Vinification : Égrappage 100 %, vinification peu interventionniste.
  • Elevage : En cuve.
  • Apogée : Jusqu'en 2023
  • Service : 16°
  • Volume d'alcool : 14 %
  • Accord : Apéritif. Bavette pommes dauphines. Poulet rôti. Chili con carne.
  • En trois mots : fruité, souple, délicat.
  • Vin biologique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En stock
  • La bouteille : 9.5 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Romain Dol, propriétaire du domaine le Novi, travaille une gamme sérieuse de vins bio issus du sud-est du Luberon. Grâce à un terroir plus frais les vins gardent une belle énergie avec des équilibres orientés fraîcheur.

Ce Luberon les Safres offre une jolie aromatique de fruits rouges et noirs, d'épices à dominante de réglisse.
La bouche présente une belle matière aux tanins fins. Belle intensité aromatique de fruits et équilibre harmonieux..
Le Novi Luberon Terre deș safres rouge bio est un très bon vin du Luberon au rapport qualité/prix des plus plaisants.
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