Vignoble du Luberon
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Le Novi Luberon Côté Levant rose 2020

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  • Région : Luberon-Ventoux
  • Appellation : Luberon
  • Domaine : Le Novi
  • Cuvée : Côté Levant
  • Couleur : Rosé
  • Millésime : 2020
  • Cépage : 45% Grenache Noir 20 % Vermentino 20 % Syrah 15 % Cinsault.
  • Âge des vignes : De 7 à 45 ans.
  • Vinification : Pressurage direct, égrappage à 100 %, fermentation alcoolique avec maîtrise des températures.
  • Elevage : Élevage sur lies fines.
  • Apogée : Dès à présent
  • Service : 11°
  • Accord : Risotto aux petits pois et radis rôtis. Moules au vin blanc et à la tomate. Salade estivale d'agrumes - tomates - avocats - pignons. Cake au vin rosé aux olives et au jambon.
  • En trois mots : fruité, élégant, sensuel.
  • Vin biologique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En stock
  • La bouteille : 9.5 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Ce Luberon rosé bio "Côté Levant" est issu d'un travail minutieux à la vigne comme en cave.
En effet un contrôle régulier des températures lors de la fermentation est apporté afin de préserver le fruit et la fraicheur de ce vin rosé bio.
Le nez marqué par des notes d'agrumes et de fruits rouges est étincelant.
La bouche, gourmande, est dominée par le Grenache et sublimée par une pointe de Vermentino.
La finale est portée par une amertume élégante. Ce vin rosé bio du domaine le Novi est un vin idéal pour accompagner vos douces soirées d'été.
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