Vignoble du Luberon
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Le Novi Luberon Cote Levant rose 2020

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  • Région : Luberon-Ventoux
  • Appellation : Luberon
  • Domaine : Le Novi
  • Cuvée : Cote Levant
  • Couleur : Rosé
  • Millésime : 2020
  • Cépage : 45% Grenache Noir 20 % Vermentino 20% Syrah 15 % Cinsault
  • Âge des vignes : De 7 à 45 ans
  • Vinification : Pressurage direct, égrappage à 100%, fermentation alcoolique avec maîtrise des températures
  • Elevage : Elevage sur lies fines
  • Apogée : Dès à présent
  • Service : 11°
  • Volume d'alcool : 13 %
  • Accord : Risotto aux petits pois et radis rôtis. Moules au vin blanc et à la tomate. Salade estivale d'agrumes - tomates - avocats - pignons. Cake au vin rosé aux olives et au jambon.
  • En trois mots : Fruité, élégant, sensuel
  • vin biologique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En stock
  • La bouteille : 9.5 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Ce Luberon rosé "Cote Levant" est issu d'un travail minutieux à la vigne comme en cave.
En effet un contrôle régulier des températures lors de la fermentation est apporté afin de préserver le fruit et la fraicheur de ce vin rosé.
Le nez marquée par des notes d'agrumes et de fruits rouges est étincelant.
La bouche gourmande dominée par le grenache est sublimée par une pointe de Vermentino.
La finale est portée par une amertume élégante. Ce vin rose biologique du domaine Le Novi est un vin idéal pour accompagner vos douces soirées d'été.
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