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Guillaume Gros Luberon Coteau de l'Ara rouge 2014

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  • Région : Luberon-Ventoux
  • Appellation : Luberon
  • Domaine : Guillaume Gros
  • Cuvée : Coteau de l'Ara
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2014
  • Cépage : 45 % Grenache, 45 % Mourvèdre, 10 % Syrah
  • Vinification : Eraflage total, macération en milieu sucré pendant quelques jours. Fermentation et cuvaison traditionnelles de quatre semaines, pigeage et délestage, batonnage des lies en fin de cuvaison.
  • Elevage : En foudre pendant un an, puis en cuve de béton pendant vingt sept mois. Mise en bouteille sans filtration ni collage.
  • Apogée : Jusqu'en 2029
  • Service : 17°
  • Accord : Agneau au thym. Gigot de sept heures. Côte de boeuf grillée. Civet de marcassin. Palombe à la broche.
  • En trois mots : Profond, suave, intense
  • Contenance : 75 cl
  • La blle : 26 €
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Les commentaires de V comme Vin
 
La grande cuvée élaborée par Guillaume Gros est issue d'un assemblage de 45 % Grenache, 45 % Mourvèdre et 10 % Syrah... Concentration et richesse. Née de la volonté de Guillaume de valoriser son terroir, cette cuvée parcellaire représente le haut de gamme des vins du domaine.

Le vin arbore une robe grenat soutenu aux reflets violacés.
Le nez, riche et profond, s'oriente vers des arômes de fruits noirs et d'épices. Du cassis, de la cerise noire, de la mûre ainsi que des notes de réglisse forment un ensemble méridional expressif.
La bouche confirme l'intensité aromatique olfactive, riche et puissante, elle démontre néanmoins une belle finesse de la matière avec des tanins suaves. Toujours dominé par des arômes de fruits noirs, le vin se termine par une finale persistante.

Ce Guillaume Gros Luberon Coteau de l'Ara rouge est un vin de grande classe.
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