Vignoble du Luberon
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Canorgue Luberon blanc 2020

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> Le vin : Luberon Blanc 2020

  • Région : Luberon-Ventoux
  • Appellation : Luberon
  • Domaine : Canorgue
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2020
  • Cépage : 25 % Clairette, 25 % Grenache blanc, 25 % Roussanne et 25 % Marsanne.
  • Âge des vignes : 30 ans.
  • Vinification : Pressurage pneumatique, débourbage par le froid, levures indigènes, vinification sous CO² pour réduire l'emploi du SO². Fermentation de 12 jours, pas de fermentation malo-lactique.
  • Elevage : En cuve, puis mise en bouteille sans collage ni filtration.
  • Apogée : Dès à présent
  • Service : 12°
  • Accord : Daurade royale au fenouil. Bar à la financière. Tourte de légumes de saison. Tortellini aux pois mange-tout et pesto.
  • En trois mots : aromatique, ample, frais
- RVF : 87
  • Vin biologique et biodynamique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
  • La bouteille : 12 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Le Château la Canorgue produit un très beau Luberon blanc
Respectueux de leur terroir, Jean-Pierre et Nathalie Margan continuent à produire des vins forts appréciés des amoureux du vin du Luberon. Son blanc bio est un assemblage d'un quart des cépages classiques utilisés dans l'appellation, son élevage en cuve a pour but de restituer le fruit, de révéler au mieux le côté typique de chacun et de valoriser le terroir.

Le vin est limpide, il arbore une belle robe or brillante, aux reflets légèrement verts.
Le nez séduit par son gras et sa finesse. Des arômes intenses d'aubépine, de poire, de pêche blanche et de fenouil se confondent harmonieusement.
La bouche, franche à l'attaque, développe de la rondeur par la suite. L'intensité aromatique reste dominée par la poire et le côté floral ; la puissance est joliment soutenue par une agréable fraîcheur. La finale est souple, épicée et élégante.

Ce Canorgue Luberon blanc bio est un très beau blanc, classique.
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