Vignoble du Luberon
La grappe de raisins de V comme Vin

Bastide du Claux Luberon Barraban blanc 2021

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  • Région : Luberon-Ventoux
  • Appellation : Luberon
  • Domaine : Bastide du Claux
  • Cuvée : Barraban
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2021
  • Cépage : 65 % Grenache blanc, 25 % Vermentino et 10 % Ugni blanc
  • Âge des vignes : 20 ans
  • Vinification : Vendange pressée en grappes entières. Léger débourbage, levures indigènes Vinification en cuve thermorégulée.
  • Elevage : Fermentations malolactiques effectuées en partie. L'élevage en cuve béton pour 60 %, sur lies et en demi-muids.
  • Apogée : jusqu'en 2024
  • Service : 12°
  • Accord : Apéritif. Salade d'été. Cabillaud à l'estragon et tomates séchées. Gaspacho blanc aux raisins. Gratin de riz au fenouil et champignons. Gnocchi asperges, petits pois. Lapin à la tapenade.
  • En trois mots : frais, agréable, rond
  • Vin biologique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
  • La bouteille : 12 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Ludmila et Sylvain Morey produisent à la Bastide du Claux un très bon Luberon blanc
Le vin arbore une robe jaune pâle aux reflets brillants.
Le nez, agréable et ouvert, exhale des arômes de fleurs blanches, acacia et de fruits, pêche de vigne, poire, le tout légèrement miellé. Nous avons ici une belle maturité et une jolie expression aromatique nette et délicate.
En bouche le vin est très agréable dès l'attaque avec de la souplesse et de la rondeur ; il s'oriente vers une jolie amplitude aromatique aux arômes de fruits et de fleurs blanches.
L'équilibre est plaisant et se termine par une finale plus méridionale marquée par les épices.

Ce Bastide du Claux Luberon Barraban blanc 2021 est à son avantage en sa prime jeunesse.
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