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Clos Marie Languedoc blanc Manon 2021

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> Le vin : Languedoc Manon Blanc 2021

  • Région : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : Languedoc
  • Domaine : Clos Marie
  • Cuvée : Manon
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2021
  • Cépage : Grenache blanc, Grenache Gris, Carignan Blanc, Maccabeu
  • Vinification : pressurage direct, fermentation levures indigènes, cuve inox
  • Elevage : en barriques
  • Apogée : dès à présent
  • Service : 12°
  • Accord : Oeuf à la coque au saumon fumé. Fromages de chèvre. Apéritif. Araignée de mer. Sushi. Noix de Saint-Jacques à la fondue de poireaux.
  • En trois mots : minéral, aromatique, fin
  • vin biologique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : 9 blle en vente à l'unité et par caisse de 6 blle
  • La bouteille : 22.5 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Ce Languedoc blanc cuvée Manon est élaboré par le Clos Marie situé dans le Pic Saint Loup. Le Clos Marie produit des vins en agriculture biologique depuis de longues années et introduit dans ses vignes des principes de biodynamie. L'altitude et le terroir à dominante calcaire donnent des vins fins et pur.
La cuvée Manon blanc 2021 est un vin qui peut se déguster sur la jeunesse mais également être conservé en cave quelques années. L'assemblage à dominante de Grenache et de Carignan blanc dévoilent un nez floral, fruité et complexe. En bouche, l'attaque est vive, caillouteuse, en milieu de bouche la rondeur apporte le relief et la finale est salivante, longue sur des notes fraîches de verveine et de tilleul.
La cuvée Manon blanc 2021 pourra être sublimée sur un poisson cru comme des ceviches ou sur un plateau de sushis.
Cette cuvée du Clos Marie est un vrai coup de cœur !
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