Vue d'une région de Savoie
La grappe de raisins de V comme Vin

Vignes du Paradis IGP Vins des Allobroges Un p'tit coin de Paradis 19

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> Le vin : IGP Vins des Allobroges Un p'tit coin de Paradis Blanc 2019

  • Région : Jura-Savoie
  • Appellation : IGP Vins des Allobroges
  • Domaine : Vignes du Paradis
  • Cuvée : Un p'tit coin de Paradis
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2019
  • Cépage : 100 % Chasselas.
  • Vinification : En œuf béton.
  • Elevage : En barrique durant 1 an.
  • Apogée : Jusqu'en 2022
  • Service : 13°
  • Accord : Huitres. Coquillages. Omelette aux chanterelles. Ferra aux saveurs exotiques. Côte de veau aux girolles. Spaghettis aux haricots verts et shiitake.
  • En trois mots : rond, vif, salin.
  • Vin biologique et bio dynamique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : Épuisé - Out of stock
  • La bouteille : 18 €
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Dominique Lucas élabore cette cuvée Un p'tit coin de Paradis blanc bio 2019 à partir de Chasselas produit sur les pentes de Ballaison, au cœur du Chablais, face au lac Léman.

D'une belle robe lumineuse, ce blanc de Savoie dévoile un bouquet gourmand, fin et charmeur de fruits blancs, de fleurs blanches et d'agrumes. La bouche est ronde et bien équilibrée par un beau support fraîcheur. Volume et salinité font de ce vin très digeste le compagnon idéal d'un carpaccio de Féra du lac.

Une très belle bouteille que ce P'tit coin de Paradis produit par le domaine des Vignes du Paradis.
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