Fontchêne IGP des Alpilles Les Antiques blanc 2021
- Région : Provence
- Appellation : IGP des Alpilles
- Domaine : Fontchêne
- Cuvée : Les Antiques
- Couleur : Blanc
- Millésime : 2021
- Cépage : Clairette, Grenache blanc, Marsanne, Chardonnay
- Vinification : fermentation en cuve inox à environ 18°C, pas de fermentation malolactique
- Elevage : sur lies fines avec bâtonnage
- Apogée : dès à présent
- Service : 12°
- Accord : Sardines grillées. Thon à la catalane. Fromage de chèvre.
- En trois mots : ample, élégant, charmeur
- Vin biologique et biodynamique
- Contenance : 75 cl
- Disponibilité : 6 blle en stock
- La bouteille : 20 €
Les commentaires de V comme Vin
Le domaine de Fontchêne avec à sa tête René Milan jeune vigneron de talent situé dans les Alpilles, nous partage aujourd'hui une nouvelle cuvée appelée Les Antiques. Cette cuvée est issue d'un assemblage de plusieurs cépages Clairette, Grenache blanc, Marsanne et Chardonnay.
Cette cuvée révèle un nez élégant et subtil. La bouche est très expressive et l'on comprend tout le charme de cette cuvée qui mêle des arômes de fruits blancs et des notes d'anis plus intense pour laisser place à une finale toute en tension avec une fraîcheur à la pointe mentholée. Cette cuvée Les Antiques du domaine de Fontchêne est assurément une très belle réussite !
Cette cuvée révèle un nez élégant et subtil. La bouche est très expressive et l'on comprend tout le charme de cette cuvée qui mêle des arômes de fruits blancs et des notes d'anis plus intense pour laisser place à une finale toute en tension avec une fraîcheur à la pointe mentholée. Cette cuvée Les Antiques du domaine de Fontchêne est assurément une très belle réussite !