Jean Louis Chave Hermitage blanc 2014
- Région : Côtes-du-Rhône
- Appellation : Hermitage
- Domaine : Jean Louis Chave
- Couleur : Blanc
- Millésime : 2014
- Cépage : Marsanne et Roussanne
- Âge des vignes : 50 à 100 ans
- Vinification : Le blanc fermente et est élevé en fûts, dont un tiers sont neufs. Les fermentations naturelles durent parfois 6 mois. Le bâtonnage est très peu ou pas employé.
- Elevage : 2 ans en fûts.
- Service : 15°
- Accord : Foie gras poêlé à la mangue. Risotto de truffes au parmesan de 24 mois. Noix de veau cuite au four, morilles sautées et petits légumes glacés à brun.
- Ce vin est : épicé, floral, puissant, vin romantique
- Contenance : 75 cl
- Disponibilité : 3 blle en stock
- La blle : 195 €
Les commentaires de V comme Vin
2014 le charme avant tout ! Quel élégance pour cet Hermitage blanc 2014 du domaine Jean Louis Chave, qui se dévoile avec une robe or brillant.
L'expression aromatique est intense aux notes de fruits mûrs, de fleurs, d'épices sur un fond délicatement boisé.
Le volume en bouche est remarquable tout comme la richesse justement équilibrée par une tension salivante. Quel rondeur ! Quel puissance !
Un vin magnifiquement élevé qui devrait se montrer au mieux de sa forme d'ici une dizaine d'année.
L'expression aromatique est intense aux notes de fruits mûrs, de fleurs, d'épices sur un fond délicatement boisé.
Le volume en bouche est remarquable tout comme la richesse justement équilibrée par une tension salivante. Quel rondeur ! Quel puissance !
Un vin magnifiquement élevé qui devrait se montrer au mieux de sa forme d'ici une dizaine d'année.