Colombier Hermitage blanc 2017
- Région : Côtes-du-Rhône
- Appellation : Hermitage
- Domaine : Colombier
- Couleur : Blanc
- Millésime : 2017
- Cépage : Marsanne
- Âge des vignes : 50 à 60 ans
- Vinification : En barrique, dont 50 % de barriques neuves, 50 % de barriques d'un seul vin. Fermentation malolactique en barrique.
- Elevage : 12 mois dans les mêmes barriques. Léger collage et légère filtration.
- Apogée : Jusqu'en 2030
- Service : 13°
- Accord : Loup entier en écaille de noix de Saint-Jacques.
- En trois mots : suave, puissant, équilibré
- Contenance : 75 cl
- Disponibilité : 3 blle en stock
- La bouteille : 58.4 €
Les commentaires de V comme Vin
Les frères Vial ont hissé le domaine du Colombier au rang d'un incontournable de la colline de l'Hermitage. Adeptes d'une viticulture raisonnée, ils produisent des vins concentrés, denses et suaves, aux parfums de fleurs et d'épices.
Le vin est limpide et arbore une belle robe jaune or lumineuse aux reflets brillants.
Le nez dévoile une belle trame aromatique aux arômes d'acacia, poire, mirabelle, miel, suivie de notes exotiques après aération, sur support légèrement boisé.
La bouche ample dès l'attaque offre un très joli équilibre en milieu de bouche avec beaucoup d'élégance avec des notes aromatiques de fleurs blanches, anis, miel et épices. Cette belle maturité, doublée d'une finale longue et équilibrée, confirme le formidable potentiel de ce millésime.
Nous avons là un magnifique Hermitage blanc.
Le vin est limpide et arbore une belle robe jaune or lumineuse aux reflets brillants.
Le nez dévoile une belle trame aromatique aux arômes d'acacia, poire, mirabelle, miel, suivie de notes exotiques après aération, sur support légèrement boisé.
La bouche ample dès l'attaque offre un très joli équilibre en milieu de bouche avec beaucoup d'élégance avec des notes aromatiques de fleurs blanches, anis, miel et épices. Cette belle maturité, doublée d'une finale longue et équilibrée, confirme le formidable potentiel de ce millésime.
Nous avons là un magnifique Hermitage blanc.