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La Demoiselle de Sociando Mallet Haut Médoc rouge 2018

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  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Haut Médoc
  • Domaine : La Demoiselle de Sociando Mallet
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2018
  • Classement : 2ème vin du château Sociando Mallet en Haut Médoc.
  • Cépage : 50 % Merlot, 50 % Cabernet
  • Âge des vignes : jeunes vignes.
  • Elevage : en cuve.
  • Apogée : dès à présent
  • Service : 17°
  • Accord : Blanquette de veau à la crème. Bourride aixoise. Fromages à pâte molle.
  • En trois mots : fruité, tendre, frais.
- Y. Beck : 89-91
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
  • La blle : 19.6 €/blle
  • Par 6 blle : 19.2 €/blle
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
La Demoiselle de Sociando-Mallet est un vin produit à partir des plus jeunes vignes du domaine. Il s'agit d'un vin tendre et parfumé qui laisse entrevoir une dégustation même en de jeunes millésimes.
Dans le verre il se présente autour de parfums de violette, de réglisse et de prune. La bouche est fraîche avec une bonne acidité. L'ensemble est fuité et offre beaucoup de plaisir à la dégustation.

Cette Demoiselle de Sociando-Mallet se déguste à tous les instants.

Pourpre violacé.
Bouquet intensément fruité et frais.
Notes de baies noires, d’épices et de fleurs.
Attaque friande. Au palais le vin est juteux, compact et doté de caractère. Belle intensité aromatique, idéalement soutenue par la structure.
Finale expressive où je retrouve la fraîcheur constatée au nez.
Une belle réussite.
Dégusté le 24.04.2019 par Yves Beck.
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