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Cambon la Pelouse Haut Médoc rouge 2017

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> Le vin : Haut Médoc Rouge 2017

  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Haut Médoc
  • Domaine : Cambon la Pelouse
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2017
  • Classement : cru bourgeois du Haut Médoc.
  • Cépage : 54 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot, 6 % Petit Verdot.
  • Âge des vignes : 35 ans en moyenne.
  • Vinification : Cuves thermo régulées, macération pré fermentaire à froid de 4 à 6 jours, macération finale de 6 à 12 jours ; cuvaison de 3 à 4 semaines.
  • Elevage : 12 à 15 mois sur lies fines, barriques neuves 35% et d'un vin 50 %.
  • Apogée : Jusqu'en 2032
  • Service : 16°
  • Accord : Curry de betteraves et courge, riz basmati. Penne all’arrabiata. Travers de porc grillés. Entrecôte aux tomates.
  • En trois mots : épicé, friand, fruité
- W. Advocate : 83-85 - W. Spectator : 87-90 - J. Robinson : 16 - J.M. Quarin : 15 - J. Sucklin : 88-89 - Y. Beck : 90
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : 3 blle en vente à l'unité
  • La blle : 14.5 €/blle
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Grand vin de Bordeaux : Cambon la Pelouse rouge 2017, cru bourgeois du Haut Médoc.

En 2017 Cambon La Pelouse a atteint env. 65 % d’une récolte normale.
Le bouquet est marqué par la fraîcheur du Cabernet Sauvignon, mais également par des parfums de baies noires et de chocolat.
Attaque fruitée, friande et juteuse. En bouche le vin a du corps, de la fraîcheur et une bonne expression aromatique. Les tannins sont bien intégrés et la structure souligne le fruit en fin de bouche.
Cambon 2017 sait allier le caractère de la structure et le côté friand du fruit.
Le vin mérite un peu de garde en cave afin de pouvoir s’épanouir.
Dégusté le 24.11.2019 par Yves Beck.

Le nez est fruité et épicé avec des effluves de baies noires, réglisse et cacao.
Au palais l’attaque est fruitée et friande. Caractère juteux, rafraîchissant, bien soutenu par la structure acide. Les tannins se révèlent lentement en fin de bouche et sont bien intégrés.
Un vin que l’on pourra savourer dans sa jeunesse et qui a du potentiel.
Dégusté le 26.03.2018 par Yves Beck.
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