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Cambon la Pelouse Haut Médoc rouge 2016

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> Le vin : Haut Médoc Rouge 2016

  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Haut Médoc
  • Domaine : Cambon la Pelouse
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2016
  • Classement : Cru bourgeois du Haut Médoc.
  • Cépage : 54 % Cabernet Sauvignon, 42 % Merlot, 4 % Petit Verdot.
  • Âge des vignes : 35 ans en moyenne.
  • Vinification : Cuves thermorégulées, macération pré-fermentaire à froid de 4 à 6 jours, macération finale de 6 à 12 jours.
  • Elevage : 12 à 15 mois sur lies fines, barriques neuves 35 % et d'un vin 50 %.
  • Apogée : Jusqu'en 2040
  • Service : 16°
  • Volume d'alcool : 14 %
  • Accord : Légumes farcis. Raviolis à la bolognaise. Côtelette d'agneau grillée. Parmentier de joue de boeuf.
  • En trois mots : Intense, charmeur, struturé.
- W. Advocate : 91 - W. Spectator : 87-90 - Bettan D. : 89-90 - Decanter : 91 - J. Robinson : 16+ - J.M. Quarin : 91 - J. Sucklin : 92 - Y. Beck : 94
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
  • La blle : 15.4 €/blle
  • Par 6 blle : 15.1 €/blle
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Grand vin de Bordeaux : Cambon la Pelouse rouge 2016, cru bourgeois du Haut Médoc.

Rouge grenat aux reflets violacés.
Bouquet complexe, intense, alliant avec beaucoup de superbe les différents éléments le composant. Notes de cerises, de menthe poivrée, de bois de réglisse et de baies noires telles que cassis et mûres.
Attaque vive, fruitée et friande. Au palais, le vin se révèle avec élégance et charme. Il a du corps, des tannins suaves parfaitement intégrés qui s’associent idéalement avec la structure. Cette dernière a de la verve et confère une fraîcheur bienfaisante.
Quelle réussite !
Un vin de caractère auquel il sera difficile de résister… et pourtant il mérite de la garde.
L'une des plus grandes réussites de Cambon la Pelouse ! Bravo !
Dégusté le 28.10.2018 par Yves Beck

Rouge grenat aux reflets violets.
Bouquet juvénile encore marqué par son élevage.
Agréables notes de menthe et de fruits noirs. A l’aération le vin révèle des parfums de framboises et de mûres.
Mise en bouche compacte, fine et friande. Corps équilibré, crémeux et doté de tannins qui se révèlent lentement en fin de bouche. Ils sont en symbiose avec la structure qui tient bien le fruit en finale.
Un vin agréable, rafraîchissant, juteux qui fera plaisir à ses nombreux fans !
Dégusté le 22.03.2017 par Yves Beck
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