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La Dauphine Fronsac rouge 2017

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La Dauphine 2017 Fronsac
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Fronsac
  • Domaine : La Dauphine
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2017
  • Cépage : Merlot 90 %, Cabernet Franc 10 %
  • Âge des vignes : 26 ans en moyenne
  • Vinification : Fermentation à 28°C. Cuvaison de 30 jours, remontage manuel, pressurage vertical hydraulique avec séparation des jus, fermentation malo-lactique en barriques (30%).
  • Elevage : Élevage en lots séparés pendant 12 mois avec 30 % de bois neuf
  • Apogée : Jusqu'en 2027
  • Volume alcool : 13.5%
  • Accord : Veau marengo. Thon rouge.
  • En trois mots : Fruité, complexe, frais
  • Vin biologique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : Vente par caisse de 6 ou 12 blle
  • La blle : 17.9 €/blle
  • Par 6 blle : 17.9 €/blle
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 12 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
La Dauphine 2017 est issu d'un millésime plutôt favorable malgré le gel d'avril qui a impacté 20% du vignoble. Au final le château de la Dauphine présente un joli vin issu d'une récolte précoce avec de belles maturités des raisins.

Le vin se présente d'une couleur sombre avec des reflets grenat.
Complexe et expressif, le nez arbore des notes de fruits noirs et rouges, cerise, myrtille, framboise.
Après aération des arômes floraux, de sous-bois, de menthol apparaissent avec des notes crayeuses.
La bouche est tendre avec une sensation crémeuse et suave.
La Dauphine 2017 présente une belle fraîcheur, une longueur agréable et du charme en fin de bouche.

Une jolie bouteille de La Dauphine pour ce 2017.
Vin biologique
Notations :
Parker : 89-91
Bettane et Desseauve : 16.5
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