Robin Crozes Hermitage Papillon rouge 2020
- Région : Côtes-du-Rhône
- Appellation : Crozes Hermitage
- Domaine : Robin
- Cuvée : Papillon
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2020
- Cépage : 100 % Syrah.
- Âge des vignes : + de 30 ans.
- Vinification : Éraflage à 80 %, macération, fermentation malo-lactique en cuve, puis mise en barrique.
- Elevage : En barrique de 2 à 4 vins.
- Apogée : Jusqu'en 2026
- Service : 16°
- Accord : Apéritif. Cassoulet. Croque-monsieur. Fromage de vache. Pizza aux légumes. Canard aux navets.
- En trois mots : souple, rond, fruité
- Vin biologique
- Contenance : 75 cl
- Disponibilité : En stock
- La bouteille : 16 €
Les commentaires de V comme Vin
La cuvée Papillon du domaine Gilles Robin est issue de vignes trentenaires de Syrah travaillées en bio. Après avoir dégusté tous les millésimes depuis sa création notre attachement à cette cuvée est toujours vif et malgré les nuances engendrées par l'effet millésime son style reste inchangé.
Avec ses arômes de cassis, de myrtille, de cerise noire, de prune, puis de poivre et de violette, ce Crozes Hermitage nous séduit agréablement.
La bouche est dans la continuité avec une belle finesse de tannins, de la rondeur et un fruité charmeur.
Des notes lardées et fumées font leur apparition en fin de bouche.
Souple, ronde et délicatement épicée, cette cuvée Papillon sera idéale avec un plateau de charcuterie ou une volaille fermière.
Avec ses arômes de cassis, de myrtille, de cerise noire, de prune, puis de poivre et de violette, ce Crozes Hermitage nous séduit agréablement.
La bouche est dans la continuité avec une belle finesse de tannins, de la rondeur et un fruité charmeur.
Des notes lardées et fumées font leur apparition en fin de bouche.
Souple, ronde et délicatement épicée, cette cuvée Papillon sera idéale avec un plateau de charcuterie ou une volaille fermière.