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Combier Crozes Hermitage Cap Nord rouge 2018

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Combier Cap Nord rouge 2018 vin de Crozes Hermitage
  • Région : Côtes-du-Rhône
  • Appellation : Crozes Hermitage
  • Domaine : Combier
  • Cuvée : Cap Nord
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2018
  • Cépage : Syrah
  • Vinification : Vendange manuelle avec tri sélectif. Egrappage et remontage.
  • Elevage : En fût de 3 à 5 ans pendant 12 mois. Vieillissement de 12 mois prolongé en bouteilles.
  • Apogée : Jusqu'en 2028
  • Service : 17°
  • Volume alcool : 14.5%
  • Accord : Daube de joues de boeuf. Canard aux figues. Agneau au thym.
  • Ce vin est : épicé, floral, fruité, vin de barbecue
  • Vin biologique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En stock
  • La blle : 28 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
La cuvée Cap Nord du domaine Combier est née en 2010. Depuis 8 millésimes, cette cuvée met en valeur les terroirs septentrionaux de l'appellation, sur les secteurs de Serves sur Rhône et Gervans.
Le Crozes Hermitage Cap Nord se défini par un style toujours très poivré, avec des notes graphites, d'olive noire, de bacon et de mine de crayon.
La bouche est droite et ferme, avec des tanins présents mais fins. Un potentiel indéniable pour cette très belle cuvée, signée par la famille Combier.
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