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Combier Crozes Hermitage blanc 2020

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  • Région : Côtes-du-Rhône
  • Appellation : Crozes Hermitage
  • Domaine : Combier
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2020
  • Cépage : 80 % Marsanne et 20 % Roussanne.
  • Âge des vignes : 35 ans.
  • Vinification : Traditionnelle, en cuve, puis en fût de chêne. Battonnage.
  • Elevage : En fûts dont dont 10% de bois neuf durant 9 mois.
  • Apogée : Jusqu'en 2025
  • Service : 12°
  • Accord : Suprême de volaille aux citrons confits. Râble de lapin sauce créole. Bar au four.
  • En trois mots : Rondeur, élégance, finesse
  • Vin biologique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
  • La bouteille : 21 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Le domaine Combier fait office de référence sur Crozes Hermtiage
Le domaine Combier assure son statut de référence de cette appellation. Laurent produit principalement des rouges, mais également une quantité confidentielle de blancs à dominante de Marsanne. Les vins sont élevés dans un chais à barriques renouvelées pour un tiers chaque année. Voici un vin blanc bio floral et boisé qui séduit immédiatement le palais.

Le vin arbore une magnifique robe jaune doré aux reflets brillants.
Le nez dévoile des arômes typiques de Marsanne, d’acacia, d'aubépine, suivis de notes de poire, de fruits secs et de miel ; une pointe vanillée vient agréablement rappeler l'élevage en barrique.
La bouche s'ouvre sur de la rondeur et du gras ; ensuite la richesse aromatique s'intensifie avec une dominante de fleurs suaves et de miel. L'équilibre du vin est orienté élégance.
Belle finale, longue et suave.

Un très beau Crozes Hermitage blanc.
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