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Combier Crozes Hermitage rouge 2020

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  • Région : Côtes-du-Rhône
  • Appellation : Crozes Hermitage
  • Domaine : Combier
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2020
  • Cépage : 100 % Syrah.
  • Âge des vignes : 30 ans.
  • Vinification : Arrivée de la vendange par gravité, éraflage à 100 %, cuvaison longue, levures indigènes, délestage et remontage, entonnage.
  • Elevage : En fût dont 10 % de bois neuf, durant 12 à 13 mois ; léger collage et filtration.
  • Apogée : Jusqu'en 2028
  • Service : 17°
  • Accord : Volaille fermière. Poulet en meurette. Pintade chasseur aux cèpes. Côtes de porc grillées aux abricots. Terrine de gibier au foie gras. Terrine de lapin. Tourte chasseur.
  • En trois mots : Souplesse, charme et fruit.
  • Vin biologique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
  • La bouteille : 22.5 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Laurent Combier élabore de beaux vins de Crozes Hermitage
Laurent Combier n'est plus a présenter. Véritable ambassadeur des vins de l'Hermitage en particulier pour ses Crozes qui nous régalent chaque année. Il faut dire que l'expérience parle pour lui, voilà plus de 20 ans qu'il produit des Crozes Hermitage rouges où la Syrah offre sa plus belle expression. Souple, élégant, avec une coté charnu et croquant, ce millésime est une bombe de fruit avec ses petites notes florales et poivrées caractéristiques du cru. N'hésitez plus, laissez vous charmer par la Syrah de chez Laurent Combier.
Ce Crozes Hermitage bio offre un nez expressif aux arômes fruités de cassis, de petits fruits rouges, d'épices douces, de violette, puis, après aération, de notes lardées et délicatement poivrées.
La bouche présente une belle trame aromatique intense. La matière est douce, caressante, avec des tanins ronds et fins. Une pointe de fraîcheur vient donner du relief et de l'éclat à ce joli Crozes.

Ce Combier Crozes Hermitage rouge est un incontournable... Nous adorons !
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