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Léon Boesch Crémant d'Alsace cuvée 72 brut blanc 2017

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Domaine Léon Boesch Crémant d'Alsace cuvée 72
  • Région : Alsace
  • Appellation : Crémant Alsace
  • Domaine : Boesch
  • Cuvée : Soixante Douze
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2017
  • Cépage : Pinot Blanc 50 %, Pinot Noir 20 % et Riesling 30 %
  • Vinification : Naturel et non interventionniste. Fermentation avec levures indigènes.
  • Elevage : Vieilli 18 mois minimum sur lattes (sur lie).
  • Apogée : Dès à présent
  • Service :
  • Volume alcool : 12%
  • Accord : Apéritif.
  • En trois mots : Fin, rond, équilibré
  • Vin biologique et biodynamique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En stock
  • La blle : 14.5 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Gérard Boesch est un homme de terrain, il reprend le domaine familial en 1972 et y apporte une nouvelle philosophie : reconversion du domaine en agriculture biologique, travail des sols et rendement plus faible et élabore pour le première fois sur le domaine un vin effervescent, avant l'obtention de l'appellation acquise en 1976..

Elaboré à partir de Pinot Blanc pour le corps, de Riesling pour la fraîcheur et de Pinot Noir pour le fruité, ce Crémant offre une belle robe jaune dorée, aux bulles raffinées.
Très subtile avec son nez de fruit rouges, de pêche de vigne et d'agrumes.
La bouche allie fraîcheur et gras et finit sur des notes citronnées.

Très bon Crémant.
Vin biologique et biodynamique
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