Vue d'une région d'Alsace
La grappe de raisins de V comme Vin

Léon Boesch Crémant d'Alsace cuvée 72 brut blanc 2017

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> Le vin : Crémant Alsace Soixante Douze Blanc 2017

  • Région : Alsace
  • Appellation : Crémant Alsace
  • Domaine : Boesch
  • Cuvée : Soixante Douze
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2017
  • Cépage : Pinot Blanc 50 %, Pinot Noir 20 % et Riesling 30 %
  • Vinification : Naturel et non interventionniste. Fermentation avec levures indigènes.
  • Elevage : Vieilli 18 mois minimum sur lattes (sur lie).
  • Apogée : Dès à présent
  • Service :
  • Accord : Apéritif.
  • En trois mots : fin, rond, équilibré
  • Vin biologique et biodynamique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : Épuisé - Out of stock
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Gérard Boesch est un homme de terrain, il reprend le domaine familial en 1972 et y apporte une nouvelle philosophie : reconversion du domaine en agriculture biologique, travail des sols et rendement plus faible ; il élabore pour le première fois un vin effervescent avant l'obtention de l'appellation acquise en 1976..

Élaboré à partir de Pinot Blanc pour le corps, de Riesling pour la fraîcheur et de Pinot Noir pour le fruité, ce Crémant propose une belle robe jaune d'or aux bulles raffinées.
Un vin très subtil grâce à son nez de fruit rouges, de pêche de vigne et d'agrumes.
La bouche allie fraîcheur et gras et finit sur des notes citronnées.

Ce Léon Boesch Crémant d'Alsace cuvée 72 brut blanc est un très bon Crémant.
Vin biologique et biodynamique
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