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Clos des Fées Côtes Catalanes Les Sorcières blanc 2018

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Clos des Fées Les Sorcières blanc 2018
  • Région : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : Vin de Pays des Côtes Catalanes
  • Domaine : Clos des Fées
  • Cuvée : Les Sorcières
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2018
  • Cépage : 40 % Grenache blanc, 30 % Vermentino, 20 % Roussanne, 10 % Macabeu
  • Vinification : Vendanges manuelles. Levures indigènes, fermentation à basse température.
  • Elevage : En cuve sur lies fines.
  • Apogée : Dès à présent.
  • Service : 12°
  • Volume alcool : 13%
  • Accord : Cabillaud à la Provençale. Moules safranées. Côte de veau grillée. Nouilles de riz aux légumes et beurre de cacahuètes.
  • Ce vin est : floral, fruité, vin apéritif
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En stock
  • La blle : 13 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 5 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Tramontane, soleil et faible pluie voilà ce qui caractérise le climat du Roussillon. Planté sur un sol argilo-calcaire, Les Sorcières, en blanc, sont pleines de charme et de puissance. Plus connu pour les rouges, le domaine du Clos des Fées produit à peine 5 % de blanc.

En 2018, Les Sorcières s'habillent d'une robe brillante, jaune pâle avec des reflets verts. Le nez est très agréable et aromatique, il s'impose d'abord par des notes d'acacia, tilleul, pêche blanche et enfin d'agrumes. Le Grenache annonce une attaque ronde et généreuse, avec des notes amyliques, puis une certaine fraîcheur vient rattraper le tout. la finale est riche et fruitée.

La cuvée "Les Sorcières" Clos des Fées est un blanc à déguster dès à présent.
Notations :
Bettane et Desseauve : 15/20
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