Vins des Côtes du Rhône méridionales
La grappe de raisins de V comme Vin

Elodie Balme CDR Villages Roaix Champs Libres rouge 2020

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  • Région : Côtes-du-Rhône
  • Appellation : Côtes du Rhône Villages
  • Domaine : Elodie Balme
  • Cuvée : Côtes du Rhône Villages Roaix
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2020
  • Cépage : 90 % Grenache, 10 % Mourvèdre
  • Vinification : Levures indigènes, cuvaison de 20 jours, remontage quotidien
  • Elevage : En cuve béton pour 90 %, 10 % en fût de 3 vins (uniquement pour le Mourvèdre), pas de collage ni de filtration
  • Apogée : Jusqu'en 2027
  • Service : 16°
  • Accord : Pintade rôtie à la tomate confite. Bavette aux échalotes. Lapin à la provençale. Magret de canard déglacé au cairanne et poire confite.
  • En trois mots : puissant, structuré, charmeur
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : 6 blle en stock
  • La bouteille : 13 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Cette cuvée Champs libres est issue majoritairement de vignes de Grenache, plantées sur une parcelle en plateau de galets et d'argiles rouges.
Les Mourvèdre sont situés au pied du village de Roaix, sur des safres.

Puissance maitrisée pour ce Roaix Champs libres 2020 qui affiche sous ses 14.5° un bel équilibre sur le fruit noir et les épices.
De beaux tanins suaves donnent au vin un caractère charmeur.
La talentueuse Elodie Balme nous offre ici un très joli vin des Côtes du Rhône Village Roaix.
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