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Clos de L'Ours Côtes de Provence L'accent rosé 2021

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  • Région : Provence
  • Appellation : Côtes de Provence
  • Domaine : Clos de L'Ours
  • Cuvée : L'accent
  • Couleur : Rosé
  • Millésime : 2021
  • Cépage : Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre, Carignan
  • Âge des vignes : 50 ans
  • Vinification : vendanges manuelles tôt le matin, pressurage direct, levures indigènes, pas de collage, pas de filtration
  • Elevage : sur lies fines en cuve acier émaillée
  • Apogée : dès à présent
  • Service : 12°
  • Accord : Carpaccio. Gambas au curry et lait de coco. Salade estivale d'agrumes - tomates - avocats - pignons. Tomates farcies à la provençale.
  • En trois mots : acidulé, structuré, gourmand
  • vin biologique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
  • La bouteille : 16 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
La cuvée l'Accent du domaine du Clos de l'Ours a indéniablement l'accent provençal avec cet assemblage de Grenache, Cinsault, Syrah et une petite proportion de Mourvèdre et de Carignan. De la fraîcheur ? En effet, les vignes sont situées dans un cirque naturel entouré de bois. Cette configuration joue un rôle de micro-climat marqué par des amplitudes thermiques importantes.
Un rosé de gourmandise mais pas que !
Un rosé appétissant avec une attaque ample. Des saveurs de pêche de vigne, d'aubépine et d'orange sanguine forment un bouquet séducteur. Structure et finesse jouent au équilibriste pour ce grand rosé du sud à la finale élancée et fraîche.
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