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Aiguilhe Castillon Côtes de Bordeaux rouge 2018

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> Le vin : Côtes de Castillon Rouge 2018

  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Côtes de Castillon
  • Domaine : Aiguilhe
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2018
  • Cépage : 80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc
  • Âge des vignes : 28 ans en moyenne
  • Vinification : En cuve de bois et béton thermo régulées durant 35 jours, pigeages.
  • Elevage : 16 mois en barriques dont 80 % de neuves, sur lies fines, pas de collage.
  • Apogée : jusqu'en 2035
  • Service : 16°
  • Accord : Linguine aux légumes croquants. Poulet rôti. Côtelette d'agneau grillée.
  • En trois mots : frais, juteux, rond
Notes : - W. Advocate : 86-88 - W. Spectator : 91-94 - Decanter : 92 - J.M. Quarin : 86 - Y. Beck : 93
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En vente par caisse de 6 ou 12 blle
  • Par 6 blle : 25.8 €/blle
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 8 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Grand vin de Bordeaux : Aiguilhe rouge 2018, cru de Castillon Côtes de Bordeaux.

Que de fraîcheur dans ce bouquet avec de rafraîchissantes notes de framboises.
Attaque juteuse et friande. Le vin est équilibré, friand, légèrement crémeux et, surtout, parfaitement soutenu par une agréable tension qui lui confère de la vivacité.
L’expression fruitée s’en retrouve idéalement renforcée, jusqu’en finale.
Quelle belle réussite
Dégusté le 17.12.2020 par Yves Beck.
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