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Aiguilhe Castillon Côtes de Bordeaux rouge 2017

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> Le vin : Côtes de Castillon Rouge 2017

  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Côtes de Castillon
  • Domaine : Aiguilhe
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2017
  • Cépage : 90 % Merlot, 10 % Cabernet Franc.
  • Âge des vignes : 28 ans en moyenne.
  • Vinification : En cuves de bois et béton thermo régulées durant 30 jours, pigeages.
  • Elevage : 15 mois en barriques dont 30 % de neuves, sur lies fines, pas de collage.
  • Apogée : jusqu'en 2032
  • Service : 16°
  • Volume d'alcool : 14 %
  • Accord : Côtes de porc charcutières. Boulettes d'agneau. Tortellini aux pois mange-tout et pesto.
  • En trois mots : sensible, dense, vibrant
- W. Advocate : 85-87 - W. Spectator : 90-93 - RVF : 92 - J. Sucklin : 90 - Y. Beck : 90
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En vente par caisse de 6 ou 12 blle
  • Par 6 blle : 22 €/blle
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 12 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Grand vin de Bordeaux : Aiguilhe rouge 2017, cru de Castillon Côtes de Bordeaux.

Le bouquet d’Aiguilhe est marqué par son terroir et révèle des notes crayeuses et fruitées. Beaucoup de fruits noirs confits.
Caractère friand et bouche, bonne harmonie entre la tension et le caractère crémeux.
Un vin juteux et sapide.
Dégusté le 22.12.2019 par Yves Beck.

Pourpre violacé.
Bouquet de bonne intensité aux notes de baies noires et de griottes. Je relève également une touche épicée avec du poivre noir ainsi que de la minéralité. Notes de fruits confits.
Attaque séduisante, douce. Au palais le vin présente une belle intensité aromatique.
Un vin assez fidèle à lui-même, plutôt sexy et un peu extravagant.
Dégusté le 12.04.2018 par Yves Beck.
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