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Deffends Coteaux Varois en Provence Rosé d'une Nuit 2020

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  • Région : Provence
  • Appellation : Coteaux Varois en Provence
  • Domaine : Deffends
  • Cuvée : Rosé d'une Nuit
  • Couleur : Rosé
  • Millésime : 2020
  • Cépage : Cinsault (40%) / Grenache (60%)
  • Âge des vignes : 40 ans
  • Vinification : Macération à froid de 8 H pour le cinsault, et 3 H pour le grenache. Pressurage pneumatique à basse pression.
  • Elevage : En cuve inox et béton, collage et filtrage, mise en bouteille au printemps.
  • Apogée : Dès à présent
  • Service : 11°
  • Volume d'alcool : 13 %
  • Accord : Apéritif. Salade niçoise. Petits farcis. Hoummos.
  • En trois mots : croquant, sapide, fin
- RVF : 15/20
  • Vin biologique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En stock
  • La bouteille : 12.9 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Le domaine de Deffends produit un excellent rosé sur les Coteaux Varois en Provence
Le Rosé d'Une Nuit tire son nom de la vinification, car il est soutiré pendant la nuit qui suit la récolte, afin de lui garantir cette superbe robe claire et limpide.

La robe est rose pâle aux reflets cristallins.
Le nez se révèle d'une bonne intensité aux notes séductrices de petits fruits rouges acidulés et de pêche.
Moment agréable en bouche grâce à cet équilibre parfait entre fraîcheur et fruit.
Un véritable rosé de plaisir au nom évocateur des soirées d'été.

Un rosé de Provence à déguster bien frais.
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