Ogereau Coteaux du Layon Saint Lambert blanc 2018
- Région : Loire
- Appellation : Coteaux du Layon Saint Lambert
- Domaine : Ogereau
- Couleur : Blanc
- Millésime : 2018
- Cépage : 100 % Chenin.
- Vinification : Vendange manuelle par tris successif de raisins en sur-maturité et botrytisées. Pressurage long et délicat. Débourbage à froid, fermentation en cuve. Levures indigènes.
- Elevage : En cuve pendant 6 mois minimum en cuve. Filtration douce.
- Apogée : Dès à présent
- Service : 12°
- Accord : Foie gras. Roquefort. Gâteau d'ananas. Plats exotiques. Riz à la citronnelle et tofu rôti. Lapin aigre doux aux pêches. Carpaccio de saumon.
- En trois mots : élégant, minéral, fruité
- Contenance : 75 cl
- Disponibilité : 8 blle en vente à l'unité et par caisse de 6 blle
- La bouteille : 18.8 €
Les commentaires de V comme Vin
Cette cuvée est issue de vignes plantées sur schistes du Briovérien. Pour garder du dynamisme et de la fraîcheur dans ce vin, les Ogereau vendangent dès que le botrytis s’installe. L’idée est de produire un vin équilibré, et non concentré, challenge réussi avec pourtant un rendement de 23hl/ha.
Vêtu d’une robe jaune étincelante, ce coteaux du Layon Saint Lambert exhale des notes de fruits exotiques comme l’ananas et aussi d’abricot légèrement rôti au miel. L’attaque est ample et douce, puis une délicate tension vient équilibrer parfaitement la bouche.
Cet Ogereau Coteaux du Layon Saint Lambert propose un délicieux moelleux fruité.
Vêtu d’une robe jaune étincelante, ce coteaux du Layon Saint Lambert exhale des notes de fruits exotiques comme l’ananas et aussi d’abricot légèrement rôti au miel. L’attaque est ample et douce, puis une délicate tension vient équilibrer parfaitement la bouche.
Cet Ogereau Coteaux du Layon Saint Lambert propose un délicieux moelleux fruité.