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Peyre Rose Coteaux du Languedoc l'Oro blanc 2006

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> Le vin : Coteaux du Languedoc Oro Blanc 2006

  • Région : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : Coteaux du Languedoc
  • Domaine : Peyre Rose
  • Cuvée : Oro
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2006
  • Cépage : Vermentino, Roussanne, Viognier
  • Vinification : Pressurage, débourbage, début de fermentation en cuve puis mise en fût.
  • Elevage : En cuve et foudre, puis en bouteille, environ 10 ans au total
  • Apogée : Jusqu'en 2020
  • Service : 13°
  • Accord : Gambas au curry et lait de coco. Blanquette de médaillons de lotte et langoustines au champagne. Ris de veau aux morilles.
  • En trois mots : exotique, suave, enveloppant
- RVF : 92
  • Vin biologique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : 11 blle en stock
  • La bouteille : 72 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Marlène Soria produit certains des plus beaux vins bio du Sud de la France. Sa cuvée Oro est un vin blanc de grande classe produit en petite quantité.

La robe est dorée et lumineuse.
Oro dévoile ici un nez riche, évolué et doté d’une extrême finesse. Le bouquet est rythmé par des notes de fruits secs : abricots, noisettes, mais aussi de noix, témoignant d’une légère et agréable oxydation.
L’attaque est veloutée et onctueuse, le milieu de bouche fait preuve d’une fraîcheur encore éclatante. En rétro-olfaction, nous ressentons des effluves de pêche rôtie par le soleil, de miel, de fruits exotiques et d’épices.
Pour finir en beauté, c’est la "minéralité" des calcaires blancs de Saint-Pargoire qui vous saisit avec subtilité les papilles.

Oro est un très grand blanc du Sud.
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