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Peyre Rose Coteaux du Languedoc Clos des Cistes rouge 2003 en magnum

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Peyre Rose Clos des Cistes 2003 magnum Vin des Coteaux du Languedoc
  • Région : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : Coteaux du Languedoc
  • Domaine : Peyre Rose
  • Cuvée : Clos des Cistes
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2003
  • Cépage : 85 % de grenache et 15 % de Syrah
  • Âge des vignes : 30 ans
  • Vinification : Traditionnelle, fermentation en cuve inox et béton.
  • Elevage : 20 % en Foudre le reste en cuve béton.
  • Apogée : Jusqu'en 2030
  • Service : 16°
  • Accord : Carré d'agneau au thym. Gigot au genièvre. Daube provençale. Caneton braisé aux petits pois nouveaux. Côtes de porc au madère.
  • Vin Biologique
  • Contenance : 150 cl
  • Disponibilité : 2 mag en stock
  • Le magnum : 198 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 5 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Tombée amoureuse de ce paysage, un soir, en arrivant au coucher du soleil sur les hauteurs de Saint Pargoire, au milieu des bruyères rosées par les rayons solaires, de l'enivrante garrigue et des cistes roses, Marlène Soria a décidé de faire son vin dans ce décor sauvage.
A partir de là, tout s'est enchaîné, la plantation, le rachat de vigne, le travail intense à la vigne, l'élaboration de son premier millésime en 1988 dans la cave à ciel ouvert et les désillusions liées à la vente de son vin en coopérative.
Une période difficile qui prit fin le jour où des dégustateurs avisés ont découvert la qualité des vins du domaine Peyre Rose ; la reconnaissance s'en est suivie, avec de gros investissements à la clef pour moderniser et rendre plus fonctionnel cet ancien hameau isolé au milieu de la garrigue.

Ce 2003, année particulièrement chaude a donné un vin tout en suavité, avec une matière riche et élégante. L'équilibre est néanmoins réussit grâce aux magnifiques notes mentholées qui amènent de la fraîcheur.

Encore un magnifique millésime chez Peyre Rose
Vin Biologique
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