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Peyre Rose Coteaux du Languedoc Clos des Cistes rouge 2006

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Clos des Cistes bio Peyre Rose
  • Région : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : Coteaux du Languedoc
  • Domaine : Peyre Rose
  • Cuvée : Clos des Cistes
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2006
  • Cépage : 90 % Syrah et 10 % Grenache
  • Âge des vignes : 25 ans
  • Vinification : Traditionnelle, fermentation en cuve inox et béton.
  • Elevage : En cuve béton.
  • Apogée : Jusqu'en 2020
  • Service : 17°
  • Volume alcool : 14.5%
  • Accord : Gigot d'agneau. Côte de boeuf. Lièvre à la royale.
  • Ce vin est : épicé, puissant
  • Vin biologique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En stock
  • La blle : 77 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 5 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Le domaine Peyre Rose produit des vins bios sur les Coteaux du Languedoc
C'est à Saint-Pargoire, au bout d'un chemin de terre, que Marlène Soria a posé ses valises en 1988 pour faire son vin. 29 ans plus tard elle élabore l'un des meilleurs vins du Languedoc. Cette cuvée des Cistes est issue du cépage Syrah principalement, complétée par une touche de Grenache.
Les vins du millésime 2006 sont pleins, riches et exubérants, avec des notes complexes de fruits noirs compotés, de cassis, de cerise noire, de prune, puis de fumé, de réglisse et de minéral.
La bouche mériterait bien des superlatifs pour sa concentration, la suavité des tannins ou encore pour cette intensité aromatique complexe de fruits noirs et d'épices. Malgré cette puissance le vin trouve son équilibre grâce à une pointe minérale salivante qui donne du relief et un peu de fraîcheur à l'ensemble.

Peyre Rose Clos des Cistes rouge 2006 est un grand vin du Languedoc.
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