Peyre Rose Coteaux du Languedoc Clos des Cistes rouge 2006
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- Région : Languedoc-Roussillon
- Appellation : Coteaux du Languedoc
- Domaine : Peyre Rose
- Cuvée : Clos des Cistes
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2006
- Cépage : 90 % Syrah et 10 % Grenache.
- Âge des vignes : 25 ans.
- Vinification : Traditionnelle, fermentation en cuve inox et béton.
- Elevage : En cuve béton.
- Apogée : Jusqu'en 2020
- Service : 17°
- Volume alcool : 14.5%
- Accord : Gigot d'agneau. Côte de boeuf. Lièvre à la royale.
- Ce vin est : épicé, puissant
- Vin biologique
- Contenance : 75 cl
- Disponibilité : Épuisé Out of stock
- La bouteille : 77 €
Les commentaires de V comme Vin
C'est à Saint-Pargoire, au bout d'un chemin de terre, que Marlène Soria a élu domicile en 1988 pour faire son vin. 29 ans plus tard elle élabore l'un des meilleurs vins du Languedoc. Cette cuvée des Cistes bio est issue du cépage Syrah principalement, complétée par une touche de Grenache.
Les vins du millésime 2006 sont pleins, riches et exubérants, avec des notes complexes de fruits noirs compotés, de cassis, de cerise noire, de prune, puis de fumé, de réglisse et de minéral.
La bouche mériterait bien des superlatifs pour sa concentration, la suavité des tannins ou encore pour cette intensité aromatique complexe de fruits noirs et d'épices. Malgré cette puissance le vin trouve son équilibre grâce à une pointe minérale salivante qui donne du relief et un peu de fraîcheur à l'ensemble.
Peyre Rose Clos des Cistes rouge 2006 est un grand vin du Languedoc.
Les vins du millésime 2006 sont pleins, riches et exubérants, avec des notes complexes de fruits noirs compotés, de cassis, de cerise noire, de prune, puis de fumé, de réglisse et de minéral.
La bouche mériterait bien des superlatifs pour sa concentration, la suavité des tannins ou encore pour cette intensité aromatique complexe de fruits noirs et d'épices. Malgré cette puissance le vin trouve son équilibre grâce à une pointe minérale salivante qui donne du relief et un peu de fraîcheur à l'ensemble.
Peyre Rose Clos des Cistes rouge 2006 est un grand vin du Languedoc.