Vignoble du Languedoc
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Vignes Oubliées Languedoc Autour du Cinsault rouge 2018

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> Le vin : Coteaux du Languedoc Autour du Cinsault Rouge 2018

  • Région : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : Coteaux du Languedoc
  • Domaine : Les Vignes Oubliées
  • Cuvée : Autour du Cinsault
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2018
  • Cépage : 60 % Cinsault, 40 % Syrah, Grenache, Carignan
  • Vinification : Tri à la vigne, puis à la cave. Eraflage partiel. Cuvaison de 15 à 20 jours.
  • Elevage : Elevage 20 % en demi-muids, le reste en cuve.
  • Apogée : 2021-2029
  • Accord : Onglet à l'échalote. Tartare de tomates. Spaghettis jambon façon carbonara. Charcuterie de pays. Porcelet rôti.
  • Ce vin est : fruité, fruité, léger, vin de copains
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En stock
  • La blle : 13.5 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 5 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Le Languedoc Autour du Cinsault, dernière création du domaine des Vignes Oubliées est une vraie bombe de fruit, signée Jean-Baptiste Granier, jeune vigneron, installé, depuis 2007 à Saint-Jean de la Blaquière, dans l’Hérault. Cette cuvée fait la part belle au cépage Cinsault, facile d’accès, convivial et charmeur.

Des arômes floraux et fruités à dominante de myrtille, de fraise des bois ou encore de groseille, s’affirment avec générosité et gourmandise.
La bouche est charnelle et séduit par la rondeur de ses tanins ; elle offre un style très fin, agréable et fruité.

Un vrai bon canon, idéal pour accompagner une planche de charcuterie ou un bon fromage de chèvre. Santé !
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