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Vignes Oubliées Languedoc Autour du Cinsault rouge 2021

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  • Région : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : Coteaux du Languedoc
  • Domaine : Les Vignes Oubliées
  • Cuvée : Autour du Cinsault
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2021
  • Cépage : 60 % Cinsault, 40 % Syrah, Grenache, Carignan
  • Vinification : Tri à la vigne, puis à la cave. Eraflage partiel. Cuvaison de 15 à 20 jours
  • Elevage : Élevage pour 20 % en demi-muids, le reste en cuve
  • Apogée : jusqu'en 2030
  • Service : 16°
  • Accord : Onglet à l'échalote. Tartare de tomates. Spaghettis jambon façon carbonara. Charcuterie de pays. Porcelet rôti. Cuisse de dinde rôtie.
  • En trois mots : fruité, typique, charmeur
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
  • La bouteille : 13.8 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Etiquette de la cuvée Autour du Cinsault du domaine Les Vignes Oubliées
Le Languedoc Autour du Cinsault, dernière création du domaine des Vignes Oubliées est une vraie bombe de fruit signée Jean-Baptiste Granier, jeune vigneron installé depuis 2007 à Saint-Jean de la Blaquière, dans l’Hérault. Cette cuvée fait la part belle au cépage Cinsault, convivial et charmeur.

Des arômes floraux et fruités à dominante de myrtille, de fraise des bois ou encore de groseille, s’affirment avec générosité et gourmandise.
La bouche est charnelle, elle séduit par la rondeur de ses tanins et offre un style très fin, agréable et fruité.

Cette cuvée "Autour du Cinsault" est un vrai bon canon, idéal pour accompagner une planche de charcuterie ou un fromage de chèvre. Santé !
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