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Graeme et Julie Bott Côte Rôtie rouge 2019

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> Le vin : Côte Rôtie Rouge 2019

  • Région : Côtes-du-Rhône
  • Appellation : Côte Rôtie
  • Domaine : Graeme et Julie Bott
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2019
  • Cépage : 100 % Syrah
  • Vinification : Éraflée à 80 %
  • Elevage : 18 mois en fût.
  • Apogée : Jusqu'en 2030
  • Service : 17°
  • Accord : Epaule d'agneau de Sisteron soulignée d'épices légères. Tournedos de canard aux asperges et morilles. Carpaccio de boeuf.
  • En trois mots : Fin, élégant, équilibré
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En stock
  • La bouteille : 64 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Julie et Graeme Bott ont produit une très belle Côte Rôtie avec ce nouveau millésime. Les efforts entrepris au début de leur aventure commune portent déjà leurs fruits.

Issue d'un sol de schistes et de granites, cette Côte Rôtie, éraflée à 80 %, offre un joli bouquet de fruits noirs, de violette, d'épices poivrées, puis de viandes séchées et de notes plus graphitiques.
La bouche est en adéquation avec l'intensité aromatique. Une belle richesse avec des tanins d'une grande finesse. L'équilibre est superbe tout comme la longueur.
Assurément un essai transformé pour ce nouveau domaine.
Excellente Côte Rôtie élaborée par l'étoile montante de l'appellation.
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