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Sérol Côte Rôannaise Chez Coste rouge 2021

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> Le vin : Côte Roannaise Chez Coste Rouge 2021

  • Région : Loire
  • Appellation : Côte Roannaise
  • Domaine : Sérol
  • Cuvée : Chez Coste
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2021
  • Cépage : Gamay Saint-Romain
  • Âge des vignes : 30 ans
  • Vinification : 100 % éraflé, vinifié en amphore, 8 mois de macération, levures indigènes, pressurage lent
  • Elevage : 6 mois en amphore
  • Apogée : jusqu'en 2027
  • Service : 16°
  • Accord : Cuisses de lapin mijotées à la provençale. Charcuterie de pays. Emincé de boeuf sauce aux morilles.
  • En trois mots : intense, équilibré, charmeur
  • Vin biologique et biodynamique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
  • La bouteille : 31 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Chez Coste provient du cœur de la parcelle "Les Perdrizières" plantée à 400 mètres d'altitude, soit la plus belle du domaine !
Cette cuvée au fruité intense provient de l'unique cépage, icône du domaine de Sérol, le Gamay Saint-Romain. Cette cuvée produite en toute petite quantité, seulement 680 bouteilles par an est élévée et vinifiée en amphore.
Chez Coste est assurément la plus belle cuvée du domaine de Sérol !
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