Arnaud Chopin Côte de Nuits Villages rouge 2019
- Région : Bourgogne
- Appellation : Côte de Nuits Villages
- Domaine : Chopin
- Cuvée : Vieilles Vignes
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2019
- Cépage : 100 % Pinot noir.
- Vinification : Traditionnelle, cuvaison, éraflage, fermentation cuve et barrique.
- Elevage : En barrique.
- Apogée : Jusqu'en 2026
- Service : 17°
- Accord : Palombe rôtie risotto aux épinards et crème de cèpes. Tournedos de canard aux asperges. Poule au pot. Purée de pommes de terres violettes. Wok de nouilles aux shiitake et sésame.
- En trois mots : Fin, élégant, profond
- Contenance : 75 cl
- Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
- La bouteille : 23.5 €
Les commentaires de V comme Vin
Arnaud Chopin produit une gamme de vins homogène provenant des beaux terroirs de la Côte de Nuits. Ce Côte de Nuits Villages Vieilles Vignes est un parfait exemple de ce que peuvent donner des vieilles vignes de Pinot noir, bien vinifiées.
Ce vin arbore une belle robe rubis soutenu aux reflets violacés.
Le nez de ce côtes de Nuits villages rouge 2019 est fruité et flatteur. Il confirme une belle maturité aux arômes de cerise, de cassis, de mûre, puis, après aération, il offre des notes florales et d'épices.
En bouche le vin s'ouvre par une attaque ronde ; il offre une belle matière, souple et élégante, mise en valeur par des tanins fins et suaves. L'expression aromatique est dominée par les fruits rouges et les épices.
La finale est longue et agréable.
Cet Arnaud Chopin Côte de Nuits Villages rouge 2019 est un très beau vin qui peut se déguster dès à présent.
Ce vin arbore une belle robe rubis soutenu aux reflets violacés.
Le nez de ce côtes de Nuits villages rouge 2019 est fruité et flatteur. Il confirme une belle maturité aux arômes de cerise, de cassis, de mûre, puis, après aération, il offre des notes florales et d'épices.
En bouche le vin s'ouvre par une attaque ronde ; il offre une belle matière, souple et élégante, mise en valeur par des tanins fins et suaves. L'expression aromatique est dominée par les fruits rouges et les épices.
La finale est longue et agréable.
Cet Arnaud Chopin Côte de Nuits Villages rouge 2019 est un très beau vin qui peut se déguster dès à présent.