Les Côtes du Rhône septentrionales royaume des cépages Syrah, viognier et marsanne.
La grappe de raisins de V comme Vin

Durand Cornas Empreintes rouge 2020

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> Le vin : Cornas Empreintes Rouge 2020

  • Région : Côtes-du-Rhône
  • Appellation : Cornas
  • Domaine : Durand
  • Cuvée : Empreintes
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2020
  • Cépage : 100 % Syrah
  • Âge des vignes : 25 ans
  • Vinification : Egrappé-foulé, macération en cuve 24 jours, pigeages, remontages.
  • Elevage : En fût de 1 à 3 vins pendant 12 mois, collage au blanc d'œuf.
  • Apogée : jusqu'en 2030
  • Service : 17°
  • Accord : Canard aux figues. Râble de lièvre. Chateaubriand et ses girolles. Poulet à l'estragon. Côtelettes d'agneau du Luberon. Grillades d'agneau. Pâté en croûte. Cassolette de ris et de rognons de veau.
  • En trois mots : fin, suave, équilibré
Notes : - J. Dunnuck : 93+
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
  • La bouteille : 31 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Eric et Joël Durand élaborent des vins de Cornas plaisants, souples et suaves.

Le vin arbore une robe rouge grenat soutenu avec des reflets cerise.
Le nez, agréable et flatteur, offre une belle palette aromatique de Syrah, avec des notes de fumé, de cassis, d'olive noire et, après aération, de violette.
En bouche, le vin allie puissance et finesse avec une matière aux tanins fins et élégants. L'expression aromatique est dominée par des arômes de fruits noirs et d'épices. Belle persistance en finale.

Le Cornas du domaine Durand Empreintes est un vin complexe, séducteur avec un bel équilibre.
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