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Clape Cornas Renaissance rouge 2014

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Cornas Renaissance Domaine Clape rouge 2014
  • Région : Côtes-du-Rhône
  • Appellation : Cornas
  • Domaine : Clape
  • Cuvée : Renaissance
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2014
  • Cépage : 100 % syrah
  • Âge des vignes : 25 ans
  • Vinification : En cuve béton, pas de levurage, remontage.
  • Elevage : En vieux foudres.
  • Apogée : Jusqu'en 2024
  • Service : 17°
  • Volume alcool : 14%
  • Accord : Chapon farci à la mousseline de volaille et foie gras à l'huile de truffe. Aiguillette baronne au jus de raisin. Carré d'agneau persillé à la moutarde. Palombe rôtie.
  • En trois mots : Profond, typé, épicé
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : Epuisé - Out of stock
  • La blle : 47.6 €
 
Les commentaires de V comme Vin
 
La cuvée Renaissance du domaine Clape est issue des jeunes vignes du domaine, agées en moyenne de "seulement" 25 ans, c'est dire la qualité de ce vignoble créé en 1957 par Auguste Clape.

Le vin arbore une robe grenat soutenu.
Le nez, agréable, exhale des arômes de fruits mûrs, de cassis, de fumé, de fleurs et d'épices.
En bouche, le vin est joliment équilibré avec une belle matière aux tanins fins et suaves. Belle fraîcheur qui donne de la longueur au vin. L'intensité aromatique se porte sur les fruits noirs, les épices et des touches florales.

Un très joli Cornas au potentiel certain.
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