La Cendrillon Corbières Minuit rosé 2021
- Région : Languedoc-Roussillon
- Appellation : Corbières
- Domaine : Cendrillon
- Cuvée : Minuit
- Couleur : Rosé
- Millésime : 2021
- Cépage : 50 % Cinsault, 35 % grenache noir, 15 % grenache gris
- Vinification : Le léger pressurage s’effectue cépage par cépage. Débourbage à froid, 48 heures à 10°C. La température de fermentation est maintenue à 15°C en cuves thermorégulées pour préserver les arômes.
- Elevage : Le vin est légèrement collé, filtré et rapidement mis en bouteille afin de conserver toute sa fraîcheur
- Apogée : Dès à présent
- Accord : Apéritif. Cuisine asiatique ou exotique. Curry d'agneau.
- En trois mots : fin, gourmand, salin
- Vin biologique
- Contenance : 75 cl
- Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
- La bouteille : 9 €
Les commentaires de V comme Vin
La Cendrillon élabore cette cuvée Minuit à partir d'un assemblage faisant la part belle au Cinsault, complété par du Grenache noir et gris. Ce rosé de Corbières séduit immédiatement par sa belle robe brillante d'un rose pâle.
Le bouquet offre des arômes de fruits rouges, de fruits blancs, de fleurs et d'agrumes. Mais c'est en bouche que cette diversité s'épanouie avec des arômes de pêche, de lilas, de groseille, d'agrumes et de fleurs blanches.
L'équilibre est des plus plaisants entre rondeur et vivacité. La finale droite et sapide prolonge la sensation de fraîcheur et fera de ce Cendrillon Corbières Minuit rosé l'un des partenaires favoris de vos déjeuners d'été.
Le bouquet offre des arômes de fruits rouges, de fruits blancs, de fleurs et d'agrumes. Mais c'est en bouche que cette diversité s'épanouie avec des arômes de pêche, de lilas, de groseille, d'agrumes et de fleurs blanches.
L'équilibre est des plus plaisants entre rondeur et vivacité. La finale droite et sapide prolonge la sensation de fraîcheur et fera de ce Cendrillon Corbières Minuit rosé l'un des partenaires favoris de vos déjeuners d'été.