Vignoble de la Loire
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Bernard Baudry Chinon Les Grézeaux rouge 2018

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> Le vin : Chinon Les Grézeaux Rouge 2018

  • Région : Loire
  • Appellation : Chinon
  • Domaine : Bernard Baudry
  • Cuvée : Les Grézeaux
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2018
  • Cépage : Carbernet franc.
  • Âge des vignes : + de 50 ans.
  • Vinification : Fermentation en cuve ciment de 15 à 25 jours.
  • Elevage : 12 mois en barrique de 3 à 5 vins.
  • Apogée : Jusqu'en 2025
  • Service : 17°
  • Volume d'alcool : 13.5 %
  • Accord : Lapin chasseur. Filet de boeuf. Sauté de veau braisé.
  • En trois mots : caractère, droit, puissant
  • Vin biologique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : Épuisé Out of stock
  • La bouteille : 15.8 €
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Bernard Baudry et son fils Matthieu élaborent cette remarquable cuvée bio les Grézeaux issue des plus vieilles vignes du domaine. Le sol est composé de graves caillouteuses, sur sous-sol argilo-siliceux au pied du coteau de Sonnay. Ce Chinon les Grézeaux est un vin concentré, dense et typé, aux arômes de cassis et framboise lorsque jeune, évoluant vers des notes de fruits cuits, d'épices et de sous-bois.

Ce Chinon Grézeaux rouge prouve s'il en était encore besoin que le domaine Bernard Baudry fait partie des meilleurs domaines de l'appellation Chinon.
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