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Bernard Baudry Chinon La Croix Boissée rouge 2018

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> Le vin : Chinon Croix Boissée Rouge 2018

  • Région : Loire
  • Appellation : Chinon
  • Domaine : Bernard Baudry
  • Cuvée : Croix Boissée
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2018
  • Cépage : Cabernet franc
  • Âge des vignes : 5 à 40 ans
  • Vinification : Fermentation en cuves bois avec pigeages réguliers. Cuvaison de 20 à 30 jours.
  • Elevage : En barrique de 1 à 3 vins, pendant 12 à 14 mois.
  • Apogée : Jusqu'en 2028
  • Service : 17°
  • Accord : Bavette à l'échalotte. Rable de lapin chasseur.
  • En trois mots : concentré, structuré, de garde
  • Vin biologique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
  • La bouteille : 27.5 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Bernard Baudry élabore cette cuvée la Croix Boissée bio à partir d'une petite parcelle de vignes de Cabernet franc âgées de 5 à 40 ans. Le sol très calcaire donne un vin droit avec des tanins fermes et crayeux. La richesse de la matière ainsi que la belle maturité en bouche promettent un excellent vieillissement de ce Chinon.
Ce Bernard Baudry Chinon La Croix Boissée rouge est à découvrir ; vendu en quantité limitée.
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