Vue d'une région de Savoie
La grappe de raisins de V comme Vin

Côtes Rousses Vin de Savoie cuvée Verre Tige blanc 2020

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> Le vin : Chignin Bergeron Verre Tige Blanc 2020

  • Région : Jura-Savoie
  • Appellation : Chignin Bergeron
  • Domaine : Domaine des Côtes Rousses
  • Cuvée : Verre Tige
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2020
  • Cépage : bergeron
  • Vinification : pressurage lent en grappes entières, débourbage léger, fermentation en barriques, fermentation malolactique effectuée, pas de collage, pas de filtration
  • Elevage : sans souffre ajouté, 11 mois sur lies en petit foudre Alsacien, pas d'intervention jusqu'à la mise en bouteille
  • Apogée : jusqu'en 2026
  • Service : 13°
  • Accord : Langouste grillée. Abondance. Risotto aux cèpes. Côte de porc grillé.
  • En trois mots : puissant, aromatique, minéral
  • vin biologique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : 7 blle en vente à l'unité et par caisse de 6 blle
  • La bouteille : 32 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
À nous donner le "Verre-Tige" !
Nicolas Ferrand, nous offre un vin de cépage Roussanne, aussi appelé localement Bergeron. Il est cultivé sur des coteaux abrupts de la commune de Montmélian, où les raisins dorent au soleil.
Ce Bergeron, cueillit à maturité optimale, dévoile des arômes d'abricots et de citrons confits, joliment complétés par quelques touches florales. Nous apprécions particulièrement la trame élégante et le volume en bouche.
Un vin de terroir à la finale minérale et salivante qui nous rappelle que la Savoie bénéficie à certains endroits, comme ici, d'influences méditerranéennes.
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