Dominique Piron et Lafont Chénas Quartz rouge 2017
- Région : Bourgogne
- Appellation : Chenas
- Domaine : Piron
- Cuvée : Quartz
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2017
- Cépage : 100 % Gamay.
- Vinification : Macération, remontage.
- Elevage : 25 % en fût, le reste en cuve.
- Apogée : Jusqu'en 2025
- Service : 17°
- Accord : Suprême de volaille aux girolles. Pavé de Charolais. Fromages à pâte fleurie.
- En trois mots : Fin, minéral, fruité
- Contenance : 75 cl
- Disponibilité : En stock
- La bouteille : 15.2 €
Les commentaires de V comme Vin
Située entre 300 et 380 mètres d'altitude, la parcelle de Gamay dont est issue la cuvée Quartz repose sur un sous-sol de granit recouvert de cristaux de quartz. Cette particularité a donné son nom à cette cuvée et apporte une forte minéralité au vin.