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Saint Préfert Châteauneuf du Pape blanc 2018

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Saint Préfert Chateauneuf du Pape blanc 2018
  • Région : Côtes-du-Rhône
  • Appellation : Châteauneuf du Pape
  • Domaine : Saint Préfert
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2018
  • Cépage : 80 % Clairette et 20 % Roussanne
  • Vinification : Pressurage, débourbage, fermentation en cuve.
  • Elevage : En fûts durant 6 mois dont 1/3 en cuve, 1/3 en fûts d'1 vin, 1/3 fûts de 2 vins.
  • Apogée : Jusqu'en 2030
  • Service : 13°
  • Volume alcool : 13.5%
  • Accord : Dorade entière parfumée à l'aneth, badiane et agrumes. Loup grillé au fenouil. Brouillade aux truffes. Côte de veau aux girolles. Poulet aux langoustines.
  • Ce vin est : épicé, fruité, minéral
  • Vin biologique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : 5 blle en stock
  • La blle : 54.8 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 5 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Isabel Ferrando est devenue en quelques années une des vigneronnes les plus en vue de l'appellation Châteauneuf du Pape. Animée par une passion du travail bien fait, elle conduit son vignoble comme un jardin. Ce Châteauneuf du Pape blanc se distingue des autres blancs de l'appellation par sa fraîcheur. La proportion importante de Clairette et l'élevage soigné jouent en ce sens.

Ce blanc 2018 se révèle charmeur avec des arômes de fleurs blanches, de fruits blancs, d'agrumes, puis quelques notes anisées et épicées font leur apparition.
En bouche, le vin oscille entre rondeur et fraîcheur trouvant son équilibre. L'intensité aromatique est dominée par les fleurs blanches avec un coté épicée plus marqué.
La finale est persistante et élégante.

Ce Saint Préfert blanc 2018 est un superbe Châteauneuf du Pape blanc.
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