Gigognan Châteauneuf du Pape Clos du Roi rouge 2015
- Région : Côtes-du-Rhône
- Appellation : Châteauneuf du Pape
- Domaine : Gigognan
- Cuvée : Clos du Roi
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2015
- Cépage : 60 % Grenache, 35% Syrah, 5% Mourvèdre.
- Vinification : Tri à la vigne, foulage, égrappage. Fermentation en cuve inox par cépage. Macération de 15 jours à 3 semaines. Fermentation, décuvage et pressurage pneumatique.
- Elevage : Assemblage après fermentation malolactique, élevage en barrique (35 %) et en cuve béton (65 %)
- Apogée : Jusqu'en 2025
- Service : 17°
- Accord : Daube provençale. Carré d'agneau au thym. Canard aux olives noires. Pigeon aux girolles. Savarin aux fruits. Filet de marcassin rôti.
- En trois mots : épicé, puissant, profond
Notes : - W. Spectator : 91
- Culture biologique
- Contenance : 75 cl
- Disponibilité : Épuisé - Out of stock
- La bouteille : 30 €
Les commentaires de V comme Vin
La cuvée du Clos du Roi du château Gigognan offre tous les atouts des vins de Châteauneuf-du-Pape en plus d'un rapport qualité-prix très remarquable. Issu d'un vignoble de 30 ha à dominante argilo-calaire et galets roulés, ce Châteauneuf-du-Pape rouge bio nous séduit par sa robe grenat aux reflets cerises.
L'expression aromatique sudiste présente des arômes de fruits à noyau, d'épices douces, de réglisse, et de garrigue... Il sent bon le Sud !
La bouche n'est pas en reste ; le Grenache développe toute sa puissance, avec des tanins soyeux et une richesse maitrisée. Bel équilibre et notes de réglisse avec une pointe mentholée qui apportent une fraîcheur bienvenue. Un vin d'avenir, mais qui se laisse déguster avec un carafage préalable.
La cuvée du Clos du Roi est à découvrir.
L'expression aromatique sudiste présente des arômes de fruits à noyau, d'épices douces, de réglisse, et de garrigue... Il sent bon le Sud !
La bouche n'est pas en reste ; le Grenache développe toute sa puissance, avec des tanins soyeux et une richesse maitrisée. Bel équilibre et notes de réglisse avec une pointe mentholée qui apportent une fraîcheur bienvenue. Un vin d'avenir, mais qui se laisse déguster avec un carafage préalable.
La cuvée du Clos du Roi est à découvrir.