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La grappe de raisins de V comme Vin

Beaucastel Châteauneuf du Pape Hommage J Perrin rouge 2011

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> Le vin : Châteauneuf du Pape Hommage Jacques Perrin Rouge 2011

  • Région : Côtes-du-Rhône
  • Appellation : Châteauneuf du Pape
  • Domaine : Beaucastel
  • Cuvée : Hommage Jacques Perrin
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2011
  • Cépage : Mourvèdre majoritaire.
  • Vinification : En cuve traditionnelle thermorégulée pendant 15 jours.
  • Elevage : En foudre de chêne pendant un an.
  • Apogée : 2014 à 2050
  • Volume alcool : 15.5%
  • Accord : Salmis de bécasse. Côte de boeuf grillée. Gigot de sept heures.
  • En trois mots : dense, ample, équilibré
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : 2 blle en stock
  • La bouteille : 380 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Le château de Beaucastel produit la cuvée Hommage à Jacques Perrin uniquement dans les grands millésimes, avec une forte proportion de Vieilles Vignes de Mourvèdre. L'Hommage de Beaucastel est considéré comme l'un des plus grands vins de Châteauneuf du Pape et tout particulièrement ce millésime.

Le vin dévoile une couleur rouge sombre presque noire.
Nous avons un nez concentré, fait de fruits rouges et noirs, mûres, herbes de Provence avec des notes de poivre, de fumé, de kirsh, réglisse, complexe.
Très riche, dense et précise, la bouche s'ouvre sur des saveurs d'une intensité remarquable avec des notes giboyeuses, et avec beaucoup d'ampleur. La concentration montre des tannins souples et fins, sans aspérité, dans un équilibre parfait. La matière s'exprime tout en douceur. Finale énorme.

Ce Beaucastel Châteauneuf du Pape Hommage J. Perrin rouge est un vin extraordinaire !
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