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Vincent Dancer Chassagne Montrachet 1er cru la Romanée blanc 2018

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Chassagne Montrachet 1er cru la Romanée Vincent Dancer
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Chassagne Montrachet
  • Domaine : Vincent Dancer
  • Cuvée : la Romanée
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2018
  • Classement : Premier cru
  • Cépage : Chardonnay
  • Âge des vignes : 19 et 33 ans
  • Vinification : Egrappage, fermentation en fût.
  • Elevage : 18 mois, pas de filtration avant mise en bouteille.
  • Apogée : Jusqu'en 2028
  • Service : 13°
  • Accord : Langouste. Sandre poêlé. Ris de veau aux morilles.
  • En trois mots : Concentration, élégance, garde
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : Épuisé - Out of stock
  • La blle : 87.4 €
    • Réservez dès maintenant le millésime suivant.
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Les commentaires de V comme Vin
 
Le premier cru la Romanée est issu d'un terroir assez chaud, qui donne des vins plus ronds et plus gras très "chassagne".

Le nez, agréable et complexe, présente une belle intensité aromatique, aux arômes de fleurs blanches, d'aubépine, de fruits blancs, de noisette grillée avec des notes briochées.
En bouche, le vin révèle une belle "minéralité" qui équilibre parfaitement la rondeur et le gras tous deux présents. Son élégance, sa finesse et sa précision aromatique sont remarquables, tout comme sa finale persistante.

Le premier cru la Romanée : un vin d'exception.
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